-
Crema de Calabaza con un toque especial
La crema de calabaza es todo un clásico durante los meses de otoño e invierno. Es deliciosa, nutritiva y muy reconfortante, especialmente en los días que hace frío y nos apetece una comida fácil y caliente. Continue reading
-
Salud y Sabor en un solo fruto : açai
Imagina encontrarte en un acogedor café llamado Bucólico, explorando las opciones del menú y descubriendo un mundo de sabores exóticos. Fue allí donde me encontré con una palabra que capturó mi atención: açai. Sin saber mucho sobre esta misteriosa fruta, decidí aventurarme y pedir su smoothie. El primer sorbo fue suficiente para enamorarme de su… Continue reading
-
¡Disfruta de un desayuno con sabor mediterráneo!
Los Manolitos 😋🥐 son un tipo de dulce o pastelería popular en España. Son una variante de los croissants y se caracterizan por su forma rectangular y su textura suave y esponjosa. Suelen estar rellenos de diferentes ingredientes, como chocolate, crema pastelera, mermelada o simplemente azúcar. Son un delicioso capricho para disfrutar en el desayuno,… Continue reading
-
Quiche de Espinacas y tomate cherry
El quiche es un tipo de tarta salada originaria de la región de Lorena, en el noreste de Francia. Su nombre deriva de la palabra alemana «Kuchen», que significa pastel o tarta. Aunque es conocido principalmente como un plato francés, la región de Lorena, donde se cree que se originó, ha estado históricamente influenciada tanto… Continue reading
-
La calabaza benefactora
La calabaza es uno de esos alimentos excepcionales a los que no se ha hecho debida justicia. Es digestiva, sabrosa, de aspecto atractivo y está cargada de sustancias con efectos muy beneficios sobre la salud. Son méritos que justifican su uso frecuente, en distintas preparaciones, en los menús de otoño e invierno. Solo estamos comenzando… Continue reading
-
FRESAS EN ESTA PRIMAVERA
Uno de los signos de la llegada de la primavera solía ser la de irrupción del fresón en los mercados. Hoy se ve en los estantes de las fruterías todo el año, incluso en pleno enero, pero sigue siendo en marzo o abril cuando aparecen los primeros de color uniforme, sin la corona blanca alrededor… Continue reading
-
Rollos de ensalada vietnamita con salsa para untar
Comensales: 4 Preparación: 5 minutos kcal: 40 Proteínas: 2g Grasa: 1g Carbohidratos: 7g Ingredientes: Envoltura pequeña de papel de arroz para rollo de primavera Zanahoria cortada en juliana (tiras o bastoncillos). Setas enoki 25g Hojas de cilantro 5g Salsa vietnamita de pescado: 2 cucharadas soperas Zumo de lima 3 cucharadas soperas Azúcar : 2 cucharadas… Continue reading
-
Mi lista de la compra
A medida que el número de supermercados crece, incrementa el acceso a los ingredientes básicos necesarios para cocinar menús simples y sanos. Otro impedimento que encontramos para cocinar es la idea de que para ello debes ir a un mercado de productos frescos, comprar todos los productos locales y ecológicos, lo cual no es cierto. La idea clave… Continue reading
-
La fórmula mágica de la salud: comida casera + amor
Hoy día los alimentos más dominantes en nuestro ambiente son los que no hacen nada por nuestra salud. Una de las soluciones propuestas que abordan el problema tanto a corto como a largo plazo es volver a la comida casera. ¿Qué tal si dedicáramos un poco de tiempo a cocinar nuestra comida en casa, usando ingredientes frescos en lugar… Continue reading
sobre mi
Hola soy Claudia, médico general. En mi blog comparto consejos prácticos, recetas saludables y sencillas, información sobre los beneficios de una alimentación equilibrada para incorporar a nuestro día a día y mejorar nuestra calidad de vida. Mi objetivo es ayudar a las personas a tomar el control de su salud y bienestar, y a adoptar un estilo de vida más saludable.
Salud y Sabor 